22. Juli 2009
Mobile Registrierkassen sind die richtige Alternative für den klassischen Biergarten mit seinen langen, gemütlichen Tischen, dem beschaulichen, alten Baumbestand und riesiger Fläche. Natürlich hat man auch ohne schnelle Registrierkasse hier schon immer sein Geschäft gemacht, aber die Speisenkarte ist heute länger geworden, nicht nur die Brotzeit und die Maß, sondern köstliches Entrecote, Spare Ribs, Putensteak in verschiedenen Ausführungen, dazu verschiedene Salate, Kindergerichte und eine Vielzahl an verschiedenen Getränken. Da ist eine mobile Registrierkasse mit ihrer einfachen und schnellen Handhabung von großem Nutzen. Die Bedienung nimmt die Bestellung beim Gast direkt in ihr handliches, leichtes Terminal auf, Speisen werden per Funk an die Küche übertragen, die Getränke an die Theke. Wenn alles fertig zubereitet ist, wird die Servicekraft mit Vibrationsalarm darauf aufmerksam gemacht, sie kann zur Theke gehen und die Bestellung holen und servieren. In der Zwischenzeit hat sie aber schon die Bestellungen der nächsten Gäste aufgenommen und weitergeleitet. So wird wesentlich schneller ein höherer Umsatz erzielt. Unter Umständen lässt sich mit einer solchen modernen mobilen Registrierkasse sogar Personal einsparen, denn die Abläufe werden effizienter, der Gast wird schneller zufrieden gestellt. Displays, die sich mittels Sensoren an die Umgebungshelligkeit anpassen, sind auch an sonnigen Tagen sehr gut lesbar. Wenn es dunkel wird, sorgt eine Hintergrundbeleuchtung für gute Lesbarkeit. Diese intelligenten Registrierkassen sind sehr gut durchdacht und für jeden Fall gerüstet. So ist Schlagfestigkeit und Wasserdichtheit ebenso selbstverständlich, wie der Offline Betrieb, falls sich die Servicekraft einmal aus dem WLan Funkbereich entfernt. Sobald die Erreichbarkeit wieder gegeben ist, gleicht die Registrierkasse automatisch die Daten ab und sendet die in der Zwischenzeit aufgenommenen Bestellungen ohne Verzögerung ab. Biergärten sind manchmal für die Bedienung ein wenig unübersichtlich. Nicht immer kann sie sofort erkennen, welcher Gast eine neue Bestellung aufnehmen möchte. Da ist ein innovatives Kellnerruf System eine große Hilfe. Kombiniert mit der mobilen Registrierkasse wird er die Servicekraft ebenfalls per Vibrationsalarm informieren und sie kann auf dem Display ablesen, an welchem Tisch ihre Hilfe benötigt wird. Die Gäste reagieren auf diese Erfindung durchweg positiv, das trägt entscheidend zur Kundenbindung bei. Der Gastwirt hat keine größeren Investitionen, als wenn er sich eine herkömmliche Registrierkasse anschafft, zusammen mit einem Drucker ist die mobile Registrierkasse ein vollwertiges Kassensystem. Sie kann einzeln oder im Netzwerk eingesetzt werden und unterstützt ebenfalls die normal gebräuchlichen Peripheriegeräte in der Gastronomie, wie Drucker, Schankanlagen, etc. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Daten aus der mobilen Registrierkasse mittels moderner Kommunikationssoftware ausgelesen werden können und somit für die üblichen Auswertungen, wie Lagerbestandspflege, Warenwirtschaft, Rezepturen zur Verfügung stehen. So ist mit einem mobilen Registrierkassen System der Überblick sowohl über die Gäste im Tagesgeschäft, als auch über die betrieblichen Notwendigkeiten gegeben.
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